Con este trabajo se quiere dar a conocer la ruta que se realizo del 9 al 12 de abril de 2010 por los estudiantes del programa de administración turística y hotelera, de la Fundación Universidad los Libertadores, contando la experiencia tan enriquecedora que fue visitar los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y Santander. Gracias a su posición geográfica se puede experimentar desde muy bajas temperaturas hasta muy altas, haciendo posible una increíble exhibición de flora y fauna, cuenta adicionalmente con una gran riqueza histórica para la independencia de Colombia.
Esta región tiene mucha riqueza cultural e histórica ya que hay gran variedad de museos los cuales pueden ser visitados con el fin de adquirir un gran conocimiento histórico, adicionalmente gracias a su ubicación se pueden encontrar muchos accidentes geográficos que son utilizados para las nuevas modalidades de turismo, como lo es el de aventura ya que se puede practicar: rafting, canotaje, espeleología, parapente, entre otros. Se analizara como la producción de viñedos en la zona de Santander ha ido creciendo a medida del tiempo.
OBJETIVOS
Plasmar la importancia que tenemos como prestadores de servicios turísticos para trasmitir las vivencias y poder seguir conservando el turismo innovador y creativo pero sin afectar los recursos naturales, trasmitir la importancia a las personas para que mantengan un contacto con su entorno natural e histórico.
- Identificar los recursos naturales de la región
- Analizar las estructuras e historia en las regiones ya nombradas
- Identificar la exhibición gastronómica, natural e histórica de la región
Guianza
Viñedos de Boyacá
Re surgieron después de la prohibición de los españoles en 1982 uno de los viñedos mas importantes de Boyacá es el viñedo cava y Márquez de punta larga, en el Valle del Sol. Gracias a la posición geográfica, una rara combinación de intensidad y composición de la luz, con agradables temperaturas diurnas y noches frías, se refleja en el color y el olor, en el sabor y el "bouquet".
En la loma de Punta larga la vid experimenta la temperatura de la época de vegetación de Colmar, las noches frías del tiempo de maduración de las uvas de Geisenheim, la intensidad luminosa de Florencia en Julio, el volumen y repartición de las lluvias de Burdeos, en un suelo arenoso, cargado de cristales de cuarzo, que recuerda a los de Saint-Julien, en Medoc.
Las variedades de Vides sembradas en la Loma de Punta larga se seleccionaron cuidadosamente para integrarse, en la mejor armonía a las particularidades del sitio.
Los Vinos manteniendo un claro y genuino carácter varietal, expresan la complejidad exótica del lugar por medio de notas de frutas y flores autóctonas. Las características del clima permiten obtener uvas ricas en azúcar y al mismo tiempo en finos componentes del aroma, con intensidad y tonalidad del color excepcional.
Una sólida investigación en viticultura y enología, la combinación bien balanceada de métodos tradicionales y de tecnología avanzada. El estricto respeto de las exigentes normas de calidad de la Unión Europea, se utilizan para producir los vinos " Marques de Puntalarga" equivalentes, por ejemplo, a los vinos Alemanes de la categoría calidad superior " Auslese", en el caso de los de "Denominación de Origen Garantizada", valle del Sol DOG.
Cada año, en la primera semana de diciembre, se organiza una fiesta de la vendimia, que ha sido eficaz para la promoción del cultivo de la vid y del consumo del vino y para integrarlos con la cultura y costumbres regionales. Mas de Diez, viñedos están sembrados hoy en Boyacá, muchas de sus vendimias se procesan en una nueva cava, en la Loma de Puntalarga.
El Viñedo y cava loma de Punta Larga ha desarrollado desde 1996 un consorcio por medio del cual pequeños agricultores se convierten en productores de uva en sus Granjas. Actualmente participan 70 Agricultores de 16 municipios entre los cuales están Corrales, Socha, Floresta, Paipa, Duitama, Nobsa, Susacón Tipacoque, Firavitoba, ENSAYO
BOYACA Y SANTANDER UN LUGARES PARA DISBRUTAR 
Al cumplirse este año los 200 años de la independencia de Colombia, fue bastante interesante caminar por los lugares donde fueron eje principal para hacer esto posible y recordar como inicio toda esta historia.Todo recordamos la independencia que tuvimos el 20 de julio de 1810, esto fue posible gracias a factores que anteriormente influyeron. como movimientos dirigidos por personajes que fueron importantes en la historia pero no son muy recordados ni muy nombrados, en los cuales se destacan mujeres que gracias a su inteligencia, valentía y muchas cosas más les debemos que esto haya sido Posible, como lo es; policarpa a la barrieta, justa estepa, casica gaitana, Matilde Guevara entre otras.
Antes de lograr la independencia que se estaba pidiendo a gritos, lo que dio paso a esto fue el instante de inspiración del movimiento comunero en 1781 este movimiento fue fundamental.
La independencia del 20de julio. Lo que sucedió este día no fue un hecho espontáneo como aquellos que habían caracterizado la vida política colonial. Fue la consecuencia de varias circunstancias que sucedieron en cascada y desembocaron en una gran rebelión del pueblo. Como esto ya estaba planeado por juntas y cabildos ya constituidos anteriormente, fue una apertura para generar una batalla que nos llevaría a la independencia.
Gracias a los héroes que se expusieron y sin temor, se sacrificaron luchando para defender la preservación de las culturas ya constituidas, para quitar el yugo de los españoles que nos tenían como esclavos y así el 7 de agosto de 1819 se dio el grito de independencia en el puente de Boyacá.
CONCLUCIONES
Con esta experiencia se puede aprender mucho ya que es muy enriquecedora porque se adquieren estrategias y novedosas técnicas turísticas como son el turismo de aventuras, ecoturismo etc.
Con esta ruta se aprende y se reviven los momentos que fueron importantes para la independencia de Colombia.
Personalmente opino que es una experiencia que vale la pena vivir, es demasiado completa ya que se interactúa con diferentes tipos de situaciones e información que sirve para nuestro futuro profesional.
BIBLIOGRAFIA
PRESENTADO POR: ANGIE MARTINEZ
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